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Refettorio: restaurer l’âme

Clémence Denavit

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Le Refettorio est un restaurant situé dans la crypte de l’Église de la Madeleine à Paris. Beau, gastronomique, solidaire, il est le dernier né des Refettorio, imaginé en 2015 par le chef italien Massimo Bottura, dans la foulée de l’exposition universelle de Milan autour de l’alimentation.

Nombre de pages : 25

Date de publication :

Éditeur : RFI

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